Ricetta per antipasti: ventagli di pasta sfoglia

Primavera: nonostante i miei fiorellini che volevano essere un esortazione al sole, continua a piovere. Pasqua: superata con un’abbuffata discreta con pranzo in montagna e contorno di neve, tanto che ci siamo scambiati gli auguri di Natale. Ora non ci resta che pensare a qualche soluzione per smaltire tutto il cioccolato di casa, quello avanzato e quello sui fianchi.

Come vi avevo promesso in qualche post più in là (fingete un po’ di curiosità per la suspance dell’attesa), oggi vi riporto la seconda ricetta per antipasti sfiziosi e veloci: i ventagli di pasta sfoglia. Ottimi per l’aperitivo con gli amici ma anche da sgranocchiare davanti alla tv in un freddo pomeriggio piovoso di primavera. :(

ventagli pasta sfoglia

Questi ventagli di pasta sfoglia sono ancora più semplici da realizzare dei precedenti antipasti, perché basta semplicemente un coltello per spalmare e tagliare. Se poi volete rendere questi antipasti sfiziosi e veloci ancora più sfiziosi, vi basterà aggiungere un pizzico di pinoli schiacciati grossolanamente.

Gli ingredienti per questi ventagli di pasta sfoglia sono due:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • pesto alla genovese

antipasti sfiziosi e veloci

Stendete il rotolo e ricopritelo con il pesto alla genovese. Arrotolate verso l’interno entrambi i lati più corti della pasta sfoglia fino a farli incontrare al centro.

Basterà poi tagliare a pezzi di circa 1.5cm il rotolo di pasta sfoglia farcito, far cuocere per 15 minuti nel forno preriscaldato a 180° per avere così degli ottimi antipasti sfiziosi e veloci.

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Comments: 7

  1. Not only Sugar 08/04/2013 at 15:03 Reply

    Conosco questi ventagli.. sono un antipasto velocissimo perfetto se si hanno ospiti all’ultimo minuto..

    • alessia 08/04/2013 at 17:27 Reply

      Si, sono veramente veloci da preparare, giusto un’idea last minute!

  2. Mercoledì 13/04/2013 at 19:22 Reply

    La pasta sfoglia è un’inquilina fissa del mio frigo, si presta a tante preparazioni e da il massimo risultato col minimo sforzo. A chi non piace?!
    Questi salatini non li avevo neanche mai pensati, altra ottima idea da apeVitiVo! Ci piaceee!!! ;)

    • alessia 19/04/2013 at 12:12 Reply

      E apevitivo sia! Sono molto veloci da preparare, ma vengono gustosi.
      Anche nel mio frigo c’è sempre la pasta sfoglia, è un’ottima coinquilina: non sporca, non consuma e non brontola (al contrario di qualcun altro -_- )

  3. giulia 29/10/2013 at 18:16 Reply

    bell’idea col pesto alla genovese…di solito io ci metto dentro il prosciutto cotto…uso sempre quello di parmacotto che è il più buono e saporito…però anche questa idea del pesto mi sembra buona..proverò.. ;)

    • alessia 29/10/2013 at 18:31 Reply

      Ciao Giulia,
      sono d’accordo con te, anch’io abbino molto spesso il prosciutto cotto alla pasta sfoglia e mi piace un sacco!
      Ho un vero debole per la pasta sfoglia. ♥ ♥ ♥

      • giulia 29/10/2013 at 18:34 Reply

        anche a me piace tantissimo ! :)

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