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Involtini di bresaola

Ho un ritornello che mi fischia in testa “son tornate le lucciole a Roma” che generalmente si fa sentire nei giorni più caldi. Non so come mai, forse proprio per l’associazione lucciole-estate. Mah!
Non ve lo chiedo nemmeno, so che in tutta Italia, persino nelle punte più alte delle Alpi, fa caldo. E non c’è via di fuga, perché si suda persino all’ombra di un albero stando fermi immobili. Poi qui, nella favolosa pianura padana, l’umidità tocca livelli altissimi e non c’è lisciante per capelli ricci che tenga!
Involtini di bresaolaQuindi, sono alla ricerca di piatti freschi e leggeri, ma soprattutto freschi. E gli involtini di bresaola che ho preparato oggi, li ho provati con diversi formaggi e mi hanno sempre soddisfatto. Questa volta però ho aggiunto la rucola, per dare un po’ di contrasto.

Ingredienti:
1hg bresaola
formaggio spalmabile
rucola

Preparazione:
Pulite e tritate grossolanamente la rucola.
Unite la rucola al formaggio con una forchetta.

Spalmate il formaggio su ogni fetta di bresaola e arrotolate.

Veloce no?

 

Scarica la ricetta in pdf.

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Comments: 6

  1. Mercoledì 15/07/2011 at 20:31 Reply

    Caspita se è veloce! Hai proprio fretta di andare a far nulla à la plage, eh?!
    Proverò, di solito la bresaola la mangiavo tristemente da sola, scondita.
    Magari con la tua versione andrà giù meglio.

    Portami un ricordino dal Brasile! :D

    • alessia 18/07/2011 at 18:03 Reply

      Non vedo l’ora di non fare nulla, sono sempre di corsa….
      Provala la bresaola con il formaggio, non potrai più farne a meno ;)
      Ma tu non vieni in Brasile con me?

  2. provare per gustare 18/07/2011 at 19:37 Reply

    ciao alessia…
    grazie per la visita fatta per caso e che ti sia piaciuto il nostro blog … mi piacerebbe seguirti ma come fare a essere una tua sostenitrice …
    e grazie per la ricetta della bresaola non ho mai fatto questi involtini :(
    un abbraccio da lia

    • alessia 20/07/2011 at 17:48 Reply

      Ciao Lia, grazie a te per essere passata a trovarmi. Se vuoi puoi segurmi su Facebook o su Twitter, ognitanto qualche cavolata la scrivo pure lì. ;)

  3. nel cuore dei sapori 23/07/2011 at 17:52 Reply

    Li ho assaggiati una volta in un buffet,davvero buoni!complimenti!

    • alessia 26/07/2011 at 17:49 Reply

      Concordo, sono davvero buoni e mooolto semplici da preparare! Grazie ;)

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