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Ricetta biscotti: i zaletti

Ne è passato di tempo dall’ultimo post e mi dispiace essermi vaporizzata così nel nulla, ma sono state settimane ricche di impegni e di ferie forzate. Si perché a me basta un soffio d’aria fra i capelli e automaticamente microbi, batteri e virus vari organizzano una meravigliosa festa nel mio corpo fino a scatenare un’influenza degna di studio per le migliori case farmaceutiche. Febbre, tosse, mal di gola, mal di testa sono solo alcuni degli ingredienti che ho usato per questa mia ricetta “personale”, non ve la trascrivo solamente perché è difficile da realizzare nei momenti più desiderati, si prepara sempre quando meno la si aspetta.
Vi propongo invece dei biscotti semplici e buoni che si preparano in velocità, senza stampini e con pochi ingredienti. Meglio di così! ;)

Ingredienti:
100gr farina di mais fioretto
75gr farina 00
80gr zucchero
100gr burro
1 tuorlo
mandorle
sale

Preparazione:
Mescolate le due farine assieme allo zucchero e ad un pizzico di sale.

Aggiungete il burro fuso e il tuorlo d’uovo e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Formate delle palline di circa 2 cm di diametro con l’impasto. Disponetele nella placca del forno ricoperta con la carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio, schiacciate ogni pallina fino a formare dei dischetti.
Cospargete ogni dischetto con le mandorle a scaglie.

Fate cuocere in forno a 160° per 15/20 minuti.

Con immenso piacere (e anche un po’ di vergogna) vi informo che ho pubblicato il mio II° video con la ricetta dei baci di dama.

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Comments: 6

  1. Mercoledì 17/04/2011 at 21:04 Reply

    Eh no, i soldi li dobbiamo spendere insieme “shopping-ando” e non in aspirine agrumate, me racumandi!
    Questi biscotti mi fanno sbavare! Non ricordo nemmeno più quando ne ho mangiato uno..grrrrr ‘sta maledetta dieta! Se me ne frulli un paio me li bevo, ma non credo che rendano ugualmente! Vabbè, ti toccherà rifarli quando avrò finito la dieta, ok?! ;P

    • alessia 19/04/2011 at 19:01 Reply

      Ma basta stare a dieta, dai!!! vabbè che la prova costume è imminente, ma non si può rinunciare ai piacere delle cucina, piuttosto raddoppio il movimento!!! prometto che appena mi dici che sei libera dalla dieta, te ne faccio una valanga di biscotti!!!

  2. Dann 20/04/2011 at 16:04 Reply

    22 aprile
    Earth Day
    41 Festa della Terra
    Se vuoi celebralo vai in http://www.cucinaamoremio.com predi il logo ed esponilo.
    Grazie.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

    • alessia 21/04/2011 at 10:05 Reply

      Davvero una bella iniziativa, peccato duri solo un giorno! La terra va rispettata sempre, pare che ce ne dimentichiamo troppo spesso…

  3. Giulia 25/04/2011 at 16:08 Reply

    Ale ti adoro !
    E anche i tuoi videopost. E anche i baci di dama e vabbè la smetto uffa.
    Ma è verissimo . Qui in casa avendo poi il nippotorinese i baci di dama sono all’ordine del giorno.
    Ti auguro purtroppo in ritardo ( scusami) i miei più sinceri auguri di una felicissima Pasqua.
    Un bacione!

    • alessia 26/04/2011 at 12:58 Reply

      Grazie Giulia, i tuoi commenti sono come “un rock che ti morde col suo swing”! Il nippotorinese è viziato davvero bene!
      Spero tu abbia passato una buona Pasqua, io ho praticamente dimenticato la pseudo dieta e mi sono completamente abbandonato a tuttttti i piaceri della tavola!

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