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Fusilli al pesto di zucchine

Inizia a farsi sentire il caldo, davvero tanto. Sono necessarie, almeno di giorno, le maniche corte, mentre alla sera si sta beatamente bene seduti al tavolino di una bar a gustarsi un fresco gelato. Quanto mi mancava tutto questo e siamo solo all’inizio. Non sto scherzando, a me piace davvero il caldo. Per esperienza, ho imparato che le persone nate nei mesi invernali, preferiscono il freddo, mentre chi è nato nei mesi calienti, preferisce il caldo. Avete notato anche voi questa cosa o è solamente un mio viaggio mentale?
Uno dei lati positivi dei mesi caldi, è che si mangia meno. “Lati positivi” perché almeno non sono costretta a mettermi a dieta e non pesa dover mangiare leggero, anzi, nelle giornate più calde è proprio il massimo del piacere trovare refrigerio nei piatti. Quindi godiamoci gli ultimi piatti abbondati, e da domani tutti a dieta per la prova costume ;)

pasta al pesto di zucchineIngredienti:
300gr fusilli
2 zucchine medie
sale
panna da cucina

Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliate le due estremità. Fatele cuocere in bocca acqua, fino a quando non si ammorbidiscono.

Portate ad ebollizione l’acqua, salate e versate la pasta.

Nel mixer frullate le zucchine tagliate a pezzi con un po’ di panna da cucina.

Quando la pasta è cotta, scolatela e rimettetela in pentola. Unite il pesto di zucchine e mescolate bene.

Scarica la ricetta in pdf.

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Comments: 4

  1. Mercoledì 15/05/2011 at 18:57 Reply

    Buono il pesto di zucchine!!! Macchè prova costume, questo piatto va sempre bene, a me piace molto! ..poi, la “panza” bisogna saperla portare! Se non entra nel costume, basta adottare una postura che la valorizzi, eh!!
    Io sono nata a settembre e mi piacciono molto di più i mesi freddi che quelli caldi, la tua teoria funziona! ;)

    • alessia 16/05/2011 at 15:09 Reply

      Grazie Mercoledì, un’altra persona che conferma la mia teoria, almeno mi consolo e so di non essere del tutto pazza! Sai che hai ragione? La “panza” bisogna saperla portare, ci vuole stile…ecco, adesso smetto la dieta e mi godo tutti i piatti! ;)

  2. ristoranti roma 23/05/2011 at 14:54 Reply

    Fusilli al pesto di zucchine un piatto unico ed inimitabile! li ho mangiati una volta in un ristorante di roma e sono rimasto senza parole!
    complimentoni!

    • alessia 23/05/2011 at 17:48 Reply

      Eh si, un piatto semplicissimo da fare e diverso dal solito.
      Grazie per i complimenti, mi fa davvero piacere!!! =)

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