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Ricetta per antipasti: fiori a primavera

Scrollatevi di dosso la nebbia, asciugatevi le gocce di pioggia, toglietevi il pesante cappotto di freddo, oggi è finalmente il primo giorno di primavera!!! Al cambio dell’armadio manca ormai poco, devo solo resistere all’istinto di togliere dalla mia vista tutti i maglioni e le sciarpe e di sostituirli con t-shirts e infradito colorati. E’ dura resistere, io che al primo raggio di sole caldo di marzo, butterei tutto all’aria.

ricetta per antipasti
Quale modo migliore per iniziare questa primavera se non mangiucchiando qualcosa? Questa è una ricetta per antipasti rielaborata, perché anche la più semplice idea per antipasti si può trasformare in qualcosa di carino agli occhi e buono al palato.
Alzi la mano chi non adora i tramezzini? Nooo, è impossibile resistergli. Vi confesso che per un lungo periodo della mia vita sono stata perdutamente innamorata del tramezzino prosciutto e funghi, non esisteva nessun’altra variante di tramezzino. Ho scoperto però che il tramezzino prosciutto-funghi era spesso sulla bocca di altre persone, e nonostante la nostra fosse una relazione aperta, proprio nei momenti di fame più acuta, lui non c’era. Così quella volta sono uscita con i suoi amici pomodoro-mozzarella e zucchine-brie e da allora la nostra relazione è diventata sempre più aperta a nuovi gusti.
Bene, dopo questa confessione, potete rinchiudermi in manicomio e dare in pasto la chiave al ciciarampa. -.-

stuzzichini veloci
Tornando alla nostra ricetta per l’antipasto di oggi, ho preparato questi fior fior di fiorellini che sono la traduzione primaverile del classico tramezzino tonno e uova.
Procuratevi uno stampino per biscotti e un colino che nel frattempo vi scrivo questa ricetta per l’antipasto di oggi.

Ingredienti per 16 fiori:
pane da tramezzini
80gr tonno
2 cucchiaini maionese
1 uovo

idee per antipasti
Preparazione:
Fate sgocciolare il tonno. Mescolatelo in una ciotolina con la maionese. Fate cuocere l’uovo in acqua bollente fino a quando non sarà diventato sodo.

Con lo stampino per biscotti, ritagliate il pane da tramezzini. A metà dei fiori ricavati, praticate un foro al centro (io ho utilizzato un imbuto).

Spalmate il tonno con la maionese sui fiori senza buco. Appoggiate ad ogni fiore, un altro fiore con il buco.
Sbucciate l’uovo e tagliatelo a metà. Passate la parte gialla dell’uovo nel colino così da ridurla in piccoli puntini gialli. Adagiate i puntini d’uova al centro di ogni fiore, così da sembrare il pistillo.

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Comments: 4

  1. Paola 21/03/2013 at 23:18 Reply

    Ciao Alessia, sono qui per conoscere il tuo blog e per consegnarti un premio che puoi ritirare qui:
    http://pinkopanino.blogspot.it/2013/03/premio-very-inspiring-blogger-award-2013.html
    A presto!

    • alessia 22/03/2013 at 16:53 Reply

      Grazie per essere passata e grazie per questo gradito premio. ;)

  2. Not only Sugar 25/03/2013 at 13:33 Reply

    Questi fiorellini mettono voglia di primavera!!!

    Not Only Sugar

    • alessia 26/03/2013 at 18:08 Reply

      Ci fosse anche un bel sole caldo fuori non mi dispiacerebbe! #maledettaprimavera

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